隨著養(yǎng)生保健意識(shí)的增強(qiáng)，吃素已經(jīng)成為一種飲食方式。在生活中有不少的人已經(jīng)開始拋棄葷菜改吃素菜了。那么你知道嗎？其實(shí)吃素也是一門學(xué)問(wèn)，吃對(duì)了有益健康，吃錯(cuò)了就會(huì)導(dǎo)致不少的疾病找上門來(lái)。下面就教教大家怎么去吃素才健康。
吃素的危害 怎么吃素才健康 如何吃素
英國(guó)全素者兩年漲700%
你知道嗎？全球吃素的人群都在不斷的上漲，就拿英國(guó)來(lái)說(shuō)。據(jù)了解，目前英國(guó)地區(qū)吃素的人大約有350萬(wàn)，這個(gè)數(shù)據(jù)證明了整整兩年的時(shí)間應(yīng)該純素者的數(shù)量就增加了700%。這個(gè)數(shù)據(jù)嚇呆了不少人，其實(shí)純素食的飲食方式已經(jīng)席卷了全世界，不過(guò)你知道嗎？全吃素對(duì)于我們來(lái)說(shuō)可不是一件好事。
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吃太素的危害
1. 視幻覺(jué)
你知道嗎？長(zhǎng)期吃素可能會(huì)導(dǎo)致視幻覺(jué)的出現(xiàn)哦，據(jù)了解，經(jīng)常吃素會(huì)導(dǎo)致維生素B12的缺乏，這種營(yíng)養(yǎng)素只存在于動(dòng)物性食品，而維生素B12缺乏就會(huì)導(dǎo)致視幻覺(jué)的出現(xiàn)。
2. 缺鐵
吃素會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鐵元素含量過(guò)低，這主要是因?yàn)槿梭w對(duì)于素食中的鐵吸收比較差，從而導(dǎo)致了貧血癥的發(fā)生。
3. 記憶力下降
我們都知道吃素會(huì)導(dǎo)致維生素B12的缺乏，那么你知道嗎？維生素B12缺乏不僅僅導(dǎo)致視幻覺(jué)，它還會(huì)導(dǎo)致記憶力下降，容易出現(xiàn)疲勞。
4. 心血管疾病
據(jù)德國(guó)的研究發(fā)現(xiàn)吃素容易被心血管疾病找上門，其實(shí)這主要還是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)均衡所導(dǎo)致的。吃素會(huì)導(dǎo)致血液中的高密度脂蛋白水平過(guò)低，從而誘發(fā)了心血管類的疾病。
以上四種就是長(zhǎng)期吃素帶來(lái)的危害，那么你知道怎么去吃素才健康呢？
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這么吃素最健康
1. 學(xué)會(huì)搭配
很多人都是吃全素的，一丁點(diǎn)的葷菜都不沾。其實(shí)吃素應(yīng)該學(xué)會(huì)合理的搭配，只有葷素搭配才能讓營(yíng)養(yǎng)更加的全面。
2. 不吃太油膩
想要吃素吃的健康，那么過(guò)于油膩的食物就不要常吃了，不然會(huì)導(dǎo)致肥胖等病癥找上門。薯片油條還有蛋糕等過(guò)于油膩的食物最好是少吃。
3. 沙拉少吃
很多素食者吃水果蔬菜的時(shí)候都會(huì)加點(diǎn)沙拉，不過(guò)你知道嗎？沙拉也是脂肪含量比較高的食物，因此吃多了對(duì)身體來(lái)說(shuō)也是負(fù)擔(dān)。
其實(shí)吃素就是一把雙刃劍，關(guān)鍵在于怎么去吃。一味的全素那么就等于是在自殘，學(xué)會(huì)葷素搭配，以素食為主的人怎么吃都會(huì)健康長(zhǎng)壽。
